http://www.gsfood.kr/ 25년간의 장인정신으로 오직 양파즙만 생산 제조한 영농조합
담수연 - 놀라운 양파의 효능 알아보기
농민들의 마음이 모여 제조생산된 담수연 영농조합 흑양파 제조과정보기
http://www.gsfood.kr/process/sub01.asp
현재 이곳 담수연은 한길만을 고집하며 100%국내 양파재배 및 좋은 양파만을 선별하여 압축 제대로된
양파즙을 만들어내는 믿을 수있는 업체입니다.
때로는 저가의 양파즙을 접할때 질이 좋지않은 양파즙과 물을 섞어서 만드는 양심적이지 못한 업체들이
있지만 담수연에서는 농민들의 마음이 모이고 영농조합 담수연에서 질좋은 흑양파만을 골라 최고의
제품으로 고객에게 전달하는 업체이기에 이번 업체소개를 하게되었습니다.
또한 그러한 명성에 걸맞게 전주 롯데백화점에서 판매중이며 서울의 유명백화점에서도 납품의뢰를 받고
있지만 다이렉트생산 및 소비자에게 조금더 가격할인을 통해 다가가자는 영농조합 담수연의 마음이
담겨져있습니다. 가격보다 진정 건강을 생각하고 믿을수있는 제품을 만들겠다는 생각만큼은 담수연의
25년 역사가 입증하고 있습니다.
양파의 효능에 대해 모르시는 분들을 위해 양파의 효능에 대한 정보를 드리고자 합니다.
1. 고혈압
양파의 “퀘르세틴”이라는 성분이 혈액속의 좋은 콜레스테롤(HDL 고농도지단백)은 높여주고 나쁜 콜레스테롤(LDL 저농도지단백)은 낮춰줌으로써 혈중 지질상태를 좋게 한다.
그리고 양파는 혈액속의 불필요한 지방과 콜레스테롤을 없애줘 동맥경화와 고지혈증에 좋은 식품으로 알려져 있다. 특히 혈관에 혈전이 생기는 것을 막고 혈액이 잘 흐르도록 돕는다.
2. 당뇨
양파는 체내 인슐린 분비를 촉진시켜 혈당을 내리는 효과가 있어 당뇨병의 예방, 치료에 도움을 주는 것으로 알려져 있다.
양파의 톨부타마이드 성분은 당뇨병을 개선해주는 효과가 있다고 알려져 있다. 최근에 디페닐아민 성분이 양파에서 추출되었는데, 이는 톨부타마이드 성분이 혈당을 감소시키는 것보다 훨씬 더 강력한 성분이다.
3. 다이어트
양파의 퀘르세틴 성분은 피하지방 세포분화를 억제하고 알릴설파이드 성분은 체내 지방합성효소를 억제하여 콜레스테롤 같은 고지방을 분해하기 때문에 다이어트 효과가 좋다.
양파는 채소로서 지방의 함량은 적고 단백질과 칼슘이 많은 편이다 . 양파를 섭취하면 장내에서 스펀지와 같은 기능을 하기 때문에 지방의 흡수를 방해하게 되는데 칼로리 섭취량이 줄면서 체중이 빠지게 된다. 또한 유해물질까지 흡착 배설시켜 몸속을 깨끗이 하는데 도움을 준다.
4. 항암
양파에 많은 퀘르세틴은 발암물질의 활성감소, 암세포의 효소작용 저해, 항암물질의 활성증대 및 변이 암세포의 생육 저해작용을 한다.
5. 해독(숙취, 니코틴)
- 숙취해소
: 간장 자체 내에서 글루타티온이라는 효소가 만들어져서 간장의 해독작용, 지방간 예방, 산화방지, 과산화지질 억제등을 하면서 간장을 보호한다.
그런데 이 글루타티온이 부족하면 각종 간장병이 유발되는데, 양파에는 글루타티온에 아주 가까운 시스틴 유도체가 다량 포함되어 있다.
- 니코틴해독
: 토마토의 구연산과 양파의 껍질에 많은 폴리페놀성분, 그리고 복숭아에 많이 들어있는 항산화물질도 니코틴 배출에 상당한 효과가 있다.
6. 기타기능
- 감기 : 양파는 목의 식도나 폐의 기도에 달라붙은 불필요한 점액들을 몸 밖으로
제거하는 거담작용을 한다. 그 때문에 해소천식에도 좋다.
- 골다골증 : 양파성분과 골세포의 혼합실험결과 감마글루타밀펩타이드라는 성분이
골흡수를 억제하는데 가장 효과적이었다고 전했다.
- 변비: 변비를 예방하는 양파의 약리작용을 알아보면 양파를 잘게 썰면 눈물이 나고
코에 자극을 주는데 이것은 양파에 포함된 ‘이오우’라는 성분 때문이다.
이 ‘이오우’는 대장에서 단백질과 세균등에 결합해서 유화수소를 만들고
이것이 장관에 작용하여 변통이 잘되도록 하는 작용을 한다.
양파의 섬유소는 장운동을 촉진시켜 변비해소에도 도움이 된다.
- 불면증 : 양파에는 칼슘과 이유화프로필이라는 성분이 있는데 신경을 안정시키는
작용을 한다.
- 스테미나 : 양파의 성분중 비타민 A는 정자의 생성에 필수이며, 비타민B1는
성활동을 장악하는 부교감신경의 기능을 왕성하게 한다는 것이 밝혀져
남성들의 정력 강장제로 탁월하다.
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데일리연합 김 준호국장
