협약의 주된내용은 신안군에서 추진하는 홍어식문화 유네스코 인류무형문화유산 등재를 위한 사업추진사항을 상호간에 공유하고, 문화유산 지정에 필요한 각 자치단체에서 보유하고 있는 홍어 관련 자료를 제공‧공유하는 등 홍어식문화 인류무형문화유산 등재를 위한 업무에 적극 협력한다는 내용이다.

목포시장은 “오늘 업무협약을 통해 홍어의 주된 판로를 확보하고 있는 목포시에서 ‘홍어식문화’가 유네스코 인류무형유산에 반드시 등재될 수 있도록 적극 협력하겠다”고 밝혔다.

또한, “신안군 ‘흑산 홍어잡이 어업’이 이미 국가중요어업유산으로 등재됐고, 더불어 ‘홍어식문화’가 유네스코 인류무형유산에 등재된다면 우리 호남지역과 전통성 있는 한국의 홍어식문화를 세계적으로 알리는 데에도 크게 기여할 것으로 기대하고 있다”고 말했다.