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세계 칵테일 플레어 챔피언십, 영진전문대 이재훈 교수 '한국 바텐더 대상 1호' 영예
데일리연합 (SNSJTV) 홍종오 기자 | 영진전문대학교 호텔항공관광과 이재훈 교수가 지난 27일 서울 코엑스 마곡 특설무대에서 열린 '2025 아시아 바텐더협회 주관 세계 칵테일 플레어 챔피언십'에서 '한국 바텐더 대상 1호' 수상의 영예를 안았다. '한국 바텐더 대상'은 음료 산업 발전과 바텐더 분야의 전문성 향상에 이바지한 업적을 기리기 위해 제정된 상으로, 이 교수는 첫 번째 수상자로 이름을 올렸다. 이 교수는 전통주와 음료 상품 개발, 바텐더 교육 및 기술 연구에 꾸준히 매진해 왔으며, 국제대회 출전 지원과 후학 양성을 통해 한국 바텐더들의 세계적 위상 제고에 크게 이바지했다는 평가를 받았다. 시상식 관계자는 "이재훈 교수는 단순한 교육자를 넘어 한국 음료 산업의 수준을 한 단계 끌어올린 선구자"라며 "이번 '한국 바텐더 대상 1호' 수상은 그의 업적을 정당하게 인정한 것"이라고 말했다. 이 교수는 "뜻깊은 상의 첫 번째 수상자가 돼 매우 영광스럽다"며 "앞으로도 바텐더 분야가 더 전문적이고 사랑받는 직업으로 자리 잡도록 최선을 다하겠다"고 수상 소감을 전했다. 이번 수상은 한국 바텐더 산업 발전의 새로운 이정표로 평가되며, 관련 업계와 종사자들에게
- 홍종오 기자
- 2025-09-29 18:36
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이재훈 영진전문대 교수, 전통주 산업 발전 '식약처장 표창' 수상
데일리연합 (아이타임즈M 월간한국뉴스신문) 김재욱 기자 | 이재훈 영진전문대학교 교수(호텔항공관광과)가 전통주 산업 발전에 기여한 공로로 식품의약품안전처장 표창을 받았다. 5일 이 대학교에 따르면 이재훈 교수는 지난 4일 한국베버리지마스터협회(구, 바텐더협회)가 주관하고 식품의약품안전처와 농림축산식품부가 후원하는 '제17회 코리안컵칵테일대회'가 열린 서울 코엑스에서 식품의약품안전처장 표창을 수상했다. 이 교수는 현장 맞춤형 주문식교육으로 재학생들의 역량을 높이고, 음료 산업의 발전에 지속적으로 기여해 왔다. 특히 우리나라의 중요한 문화유산이자 경제적 자산인 전통주 보존과 발전을 위해 열정을 쏟아왔다. 또 이 대학교 학생들을 대상으로 지방대로는 유일하게 지역 특산물을 활용한 전통주와 수제맥주를 상품화하는 교육을 정규 학사 과정으로 운영하고 있다. 이 과정은 산학협력을 기반으로 업계 전문가들과 협업을 통해 이론 교육을 넘어서, 전통주 제조 과정에서 발생하는 다양한 문제를 직접 해결해보며, 창의적이고 실질적인 역량을 키우고 있다. 이 교수는 "이번 수상을 계기로 전통주 산업의 발전과 학생 역량 강화라는 두 마리 토끼를 잡기 위해 더욱 매진할 것"이라고 했다.
- 김재욱 기자 기자
- 2024-07-05 10:36
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