연예인들도 좋아하는 '장장보(脏脏包)'

왕훙점(网红店) 추적이 중국식객들의 일상으로 됐다. 현재 열렬하게 출시하는 것은 한국에서 인기를 일으킨후 중국에 복제된, 시식하면 얼굴에 초콜릿가루가 가득 묻게 되는 더티초코(더러운 초콜릿빵)‘장장보(脏脏包)’이다.

1월 22일 타이완 중앙사 사이트 보도에 따르면 ‘장장보’는 2017년 연말에 갑자기 베이징, 상하이에서 인기출시했다. ‘장장보’외층은 한 층의 초콜릿잼, 그 다음은 코코아가루를 가득 뿌리는데 시식해보면 손과 입에 초콜릿이 가득 묻게 된다. 너무도 거대한 매력으로 연예인들도 공개적으로 ‘장장보’식사 영상을 공개했다.

‘장장보’의 인기정도는 일부 숫자들로부터 알아볼수 있다. 한 웹사이트에 따르면 베이징에는 59개 제과점에서 ‘장장보’를 판매하며 상하이는 46개나 된다. 그리고 인터넷에는 또 ‘장장보’대리 구입기구가 매우 많은데 그중 고객들이 가장 많은 대리구입점에는 이미 3.6만명이 ‘장장보’값을 지급했다.

보도에 따르면 ‘장장보’는 도대체 누가 발명했는지를 알수 없지만 ‘장장보’가 이름나게 한 것은 한국 연쇄커피숍 아우어 베이커리(Our bakery)로서 그들의 마케팅 방식이 중국에 복제되고 베이징 산리툰(三里屯)에 도입된후 즉각 유명인사들이 방문한 빵집, 생활달인들이 추천하는 빵집 등 표지가 신속하게 인기를 얻었다. 

‘장장보’는 또 도넛점의 고객 유치 보배로 되고 있다. 러러차(乐乐茶)는 ‘장장보’를 통해 상하이 도넛점 인기를 이미 뉴욕의 레이디 엠(Lady M)을 초과했다. 현재 러러차에서 ‘장장보’를 구입하기 위해 줄을 서고 계산을 하며 포장을 하는데까지 대기 시간이 총체로 대략 한 시간이 걸린다.

보도에 따르면 ‘장장보’한개 판매가는 인민폐로 약 20여 위안 등이다. 그러나 바로 시차(喜茶)가 초래한 치즈덮개차(芝士奶盖茶)는 지속시간이 일년도 못됐다. ‘장장보’인기 수명도 제한적일수 있다. 그러므로 어떤 빵집은 ‘장장보’를 성장수단으로 이 기회에 합병과 확장을 추진하고 있다.

어떤 업자들은 ‘장장보’가 왕훙(网红)상록수로 될지에 대해 의문을 품으면서 “’장장보’를 한 번 맛본후 다시는 오지 않을 것이다.”고 말하기도 했다.

쟝칭윈(蒋青云)푸단대(复旦大学)마케팅계 주임은 왕훙점에는 장기간 판매할 수 있는 제품을 찾는 능력이 부족하다고 말했다. 

台媒称，追逐网红店已成为大陆吃货们的日常，现在热烈登场的是在韩国走红后被复制到中国大陆、吃了脸颊会沾满巧克力粉的夹心面包“脏脏包”。

据台湾“中央社”网站1月22日报道，“脏脏包”2017年底突然在北京、上海走红，“脏脏包”外层刷了一层巧克力酱，再撒满可可粉，吃起来手上和嘴边都沾满了巧克力。魅力之大，连艺人们都曾公开晒照大吃“脏脏包”。

“脏脏包”有多红，从一些数据中可窥见。一家网站显示，北京一共有59家面包店在卖“脏脏包”，上海则有46家，网络上有许多“脏脏包”的代购，其中一家最多人光顾的代购有3.6万人付了款。

报道称，“脏脏包”到底谁发明的已经不可考，但把它做出名气的是韩国连锁咖啡店Our Bakery，它们的行销方式被复制到了中国大陆，引进至北京三里屯后，立刻被打上名人来过的店、生活达人推荐的店等标签迅速走红。

“脏脏包”也成为甜品店的吸金法宝。乐乐茶靠着“脏脏包”在上海甜品店的热度已经超过了来自纽约的Lady M。如今在乐乐茶购买“脏脏包”，从排队、结账到打包，等待的时间一共大约要花上1个小时。

报道称，“脏脏包”每个售价约人民币20多块钱不等，然而，正如喜茶带来的芝士奶盖茶热度只持续了不到一年，“脏脏包”的走红寿命也很有限，所以有的面包店以“脏脏包”为成长手段，趁势整合和扩张。

有业者坦言，对“脏脏包”能否成为长青网红存有质疑，“等到你试过一次‘脏脏包’后，也许就不会再买了”。复旦大学营销系主任蒋青云也说，网红店可能缺少那种找到长期可以买下去产品的能力。

/新华网