농협과 사단법인 한국단감연합회이 함께 전국 농협 하나로마트에서 단감캠페인을 실시하고 있다.
가을이 제철인 단감은 단맛이 풍부해서 많은 이들이 즐겨 먹는 과일중의 하나이다.
비타민 C가 많아 감기에 좋고 항암효과가 뛰어나고, 피로회복 숙취해소에 좋다.
단감은 온도가 높을수록 과육이 쉽게 물러지므로 비닐봉지에 밀봉하여 0도 정도의 저온에 보관하면 더욱 맛있게 먹을 수 있다.
9월 평균기온이 21~23도, 10월 평균기온이 15도 이상으로 일조량이 풍부하고 일교차가 있어야 좋은 품질의 단감이 생산된다.
가을 과일 단감은 그냥 먹어도 맛있지만 샐러드, 주스, 튀김 등 여러 방법으로 요리가 가능해 다양한 맛으로 즐길 수 있다.
단감은 꼭지가 황색으로 볼록하게 튀어나온 것일수록 씨가 고르게 박혀 맛이 좋으며, 껍질에 탄력과 윤기가 있고 표면이 울퉁불퉁하지 않고 색이 짙으며 꼭지가 매끈하게 붙어 있는 것이 좋다.
