◇서서갈비전문점 '육장갈비'

숯불구이서서갈비전문점 '육장갈비'는 소갈비에 안창살을 결합해 육장소스를 찍어 먹는 방식으로 흔히 볼 수 없는 특화된 메뉴다. 또한 수제돼지갈비와 국내산 생삼겹살, 한우채끝등심, 한우육회, 안창살, 갈빗살 등 다양한 메뉴를 선보여 고객들의 만족도를 높였다. 이러한 부분이 높은 브랜드 인지도를 만들었다는 평가다. 또한 가맹점 창업 시 본사의 지원이 매우 탄탄하다. 전문화된 물류시스템을 통해 품질 좋은 식재료를 저렴한 가격에 공급, 원가경쟁력을 확보할 수 있도록 하고 지역 특성 및 점포입지에 따라 마케팅 및 프로모션을 지원, 가맹점 매출향상에 많은 도움을 준다. 더불어 최신 트렌드를 적극 반영해 신메뉴를 지속적으로 출시하면서 시장에 빠르게 대응할 수 있도록 지원을 한다. 고깃집 프랜차이즈 '육장갈비'의 관계자는 "창업실패 확률을 줄이기 위해서는 소비자에게 잘 알려진 프랜차이즈로 창업하는 것이 현명하다"고 전하였다.

◇철판요리전문점 '철판요리포차판'

요즘 시대의 성공 롤모델을 보여주는 곳인 프랜차이즈 철판요리전문점 '철판요리포차판'은 기존에는 쉽게 볼 수 없었던 소주와 스테이크의 만남이라는 독창적인 컨셉트로 주점시장의 틈새를 성공적으로 공략한 브랜드로 평가받고 있다. 보통 스테이크와 소주라고 하면 안 어울릴 것으로 생각하지만, 막상 뚜껑을 열어보면 다르다. 품질좋은 고기만을 엄선하여 철판에서 뜨겁게 구워 불맛을 느낄 수 있는 정통 스테이크 요리는 풍부한 육즙과 입에서 살살 녹는 부드러운 맛으로 소주는 물론 어떤 주류도 술술 넘어가는 찰떡궁합을 자랑한다. 또한 '철판요리포차판'만의 철판요리 중 스테이크는 안창살, 토시살, 목등심 등 골고루 맛볼 수 있어 만족도가 높으며 그 외에도 숙주볶음, 오돌뼈, 제육볶음, 불닭발 등 다양한 철판볶음요리도 고객들의 높은 만족도를 이끌어내고 있다. 소액 실내포차 창업 프랜차이즈 '철판요리포차판'의 관계자는 "식사와 주류를 함께 합리적인 가격으로 즐길 수 있다 보니 고정 고객층 확보가 쉽다"면서 무엇보다 레스토랑에서나 즐겼을 법한 퀄리티 높은 스테이크를 소주와 색다르게 즐길 수 있단 점에 고객들의 만족도가 매우 높다.

◇화덕통삼겹살전문점 '화통삼'

프랜차이즈 화덕통삼겹살전문점 '화통삼'은 퀄리티 높은 맛과 품질로 입소문을 타는 등 수많은 고깃집 사이에서 남다른 두각을 나타내고 있다. 품질이 확실한 식재료를 사용해 소비자들의 먹거리 안전 불감증을 해결하는 것은 물론이고 화덕 초벌구이 시스템으로 전혀 다른 고기메뉴를 완성, 계속해서 새로운 것을 희망하는 소비자들의 니즈까지 충족시키고 있다. 저온 숙성 고기를 화덕에 초벌 하는 시스템을 적용해 기름기는 쫙 빼고 육즙이 풍부한 고기를 완성했으며 자체 제작한 26인치 대형 돌판은 해산물, 채소 등을 함께 맛볼 수 있단 점에 먹는 재미까지 더하고 있다. 최근에는 국내시장을 벗어나 중국 등 해외시장 진출까지 성공하며 '화통삼'이란 이름을 널리 알리고 있다는 모습이다. 고깃집 체인점 '화통삼'의 관계자는 "외식시장에서 브랜드 인지도가 높다는 것은 맛과 품질을 인정받고 있단 뜻으로 해석할 수 있다"면서 화통삼의 경우 화덕 초벌구이 시스템으로 기름기는 쫙 빼고 육즙은 풍부한 고기를 선보이며 남녀노소 모두에게 큰 사랑을 받고 있다.