◇음식점창업 프랜차이즈 '청와삼대칼국수'

'청와삼대칼국수'는 족발, 칼국수, 보쌈 등 대중적인 메뉴를 메인으로 내세우며 안정성에 무게를 두되, 매출을 만들어 나갈 수 있는 강력한 마케팅을 통해 수익성까지 극대화시키고 있다. 마케팅이 잘 되는 이유는 바로 '청와대에서 세 분의 대통령을 모신 청와대 조리장의 특별한 요리'라는 특별한 컨셉을 내세워 차별성 높은 요리를 선보이고 있기 때문이다. 쉽게 접할 수 있는 음식이지만, 퀄리티를 따지면 '청와삼대칼국수'가 얼마나 큰 경쟁력을 가졌는지 알 수 있다. 식재료 하나하나부터 만드는 레시피, 결과물까지 완전히 다르다. 이렇게 확실한 메뉴라인을 갖추고 있기 때문에 마케팅이 가능한 것이다. 본사는 단계적 스텝 바이 스텝 마케팅 시스템을 진행, 매출 곡선에 분기점을 찍어주고 있다. 식당창업 프랜차이즈 '청와삼대칼국수'의 관계자는 "외식업은 컨셉과 모델, 메뉴, 유행 등 여러 가지 요인에 따라서 안정성과 수익성의 무게추가 움직이는 사업"이라고 하면서 "반면, '청와삼대칼국수'는 안정성과 수익성 두 마리 토끼를 모두 잡으며 승승장구하고 있다.

◇떡볶이전문점 '킹콩떡볶이'

블랙과 그레이의모노톤 인테리어를 비롯해 연수기 사용 등이 프리미엄 분식점으로 소비자들에게 어필되고 있는 것, 실제로 '킹콩떡볶이'는 믿고 먹을 수 있는 분식체인점으로 평가받고 있다. 다양한 메뉴라인 역시 빼놓을 수 없는 인기비결이다. 바삭바삭한 순살치킨과 파채를 곁들여 먹는 파닭떡볶이는 SNS는 물론, 방송에도 소개되며 분식시장의 큰 파장을 일으켰으며 오징어튀김과 소스, 밥의 마약오튀밥, 수제갈비맛군만두, 버터양념감자 등 특화된 사이드 메뉴라인도 폭발적인 주목을 받고 있다. 이처럼 차별화된 맛과 멋을 자랑하는 '킹콩떡볶이'는 경쟁우위를 확보하며 새로운 시장을 개척해 나가고 있다. 떡볶이 프랜차이즈 '킹콩떡볶이'의 심규태 대표는 "세련된 매장 인테리어와 연수기 사용, 오픈키친 등으로 소비자들이 믿고 먹을 수 있는 프리미엄 분식점을 새롭게 탄생시키고 있는 만큼 '킹콩떡볶이'는 가장 안정적이게 꾸준한 수익률을 기대할 수 있는 브랜드다"고 전했다.

◇삼겹살전문점 '화통삼'

3월에는 독특한 데이가 있는데, 바로 삼겹살 데이다. 3월 3일을 삼삼데이라고 하면서, 삼겹살을 먹는 날로 통한다. 삼겹살데이는 3이 겹치는 3월 3일을 달리 이르는 말로, 축협이 양돈 농가의 소득을 늘리기 위하여 삼겹살을 먹는 날로 정했다. 삼삼데이 이벤트를 하는 곳도 많은데, 대표적으로 화덕통삼겹살전문점 '화통삼'이 있다. '화통삼'은 3월 1일(화)부터 6일(일)까지 총 6일간 삼삼데이 프로모션을 진행한다. 행사 기간 내 전국의 '화통삼' 매장을 방문한 모든 고객이 참여할 수 있으며, 참여방법은 매장에서 고객 3명이 모여 찍은 인증 사진을 '화통삼' 페이스북(www.facebook.com/hwatong3) 또는 개인 인스타그램에 올리면 된다. 사진을 올릴 때 해시태그는 필수다. #화통삼, #삼삼데이, #삼겹살데이, #화통삼_삼삼삼데이 등이 반드시 첨부되어야 한다. 이러한 조건을 모두 만족시켜 사진을 올린 고객 중 추첨을 통해 총 333명에게 '화통삼' 상품권 1만원권을 제공한다. 삼삼데이 발표날짜는 오는 3월 18일(금)이며 '화통삼' 홈페이지 및 페이스북에서 확인할 수 있다.