외식기업 (주)엠브로컴퍼니 ‘치킨대학교’는 지난 달 29일 서울 프레스센터에서 열린 ‘2018 대한민국 가치경영대상’ 시상식에서 우수 프랜차이즈 부문 대상을 수상했다고 밝혔다.
대중문화경제지 헤럴드경제와 종합영자신문 코리아헤럴드를 발행하는 (주)헤럴드는 ‘2018 대한민국 가치경영대상’을 시행하여 고객가치경영 경쟁력을 평가하고 소비자들에게 올바른 기준 제시와 차별화된 고객만족을 안겨주는 인물·기업·기관 등을 선정해 시상했다.
다양한 분야의 문화적 요소와 외식산업을 융합한 (주)엠브로컴퍼니(대표 임형재)의 ‘찜치닭 치킨대학교’는 공유가치창출(CSV)의 조직문화 구축을 기본으로 하고 있다고 전했다.
㈜엠브로컴퍼니 임형재 대표는 “유망 아티스트를 선정하여 창작활동을 지원하는 ‘아트 스페이스’, 실력 있는 뮤지션들의 공연을 지원하고 다양한 채널로 소개하는 ‘버스킹 플레이’, 보린원이나 양로원 등 배려가 필요한 개인이나 단체를 후원하는 ‘함께 재능나눔 콘서트’ 등의 활동으로 한층 성숙된 외식문화 ‘클라임 푸드’를 구축해나가고 있다”고 전했다.
현재 치킨대학교 영종 하늘도시 캠퍼스에서는 청와대 초청전(New World Art Fair), 2011 루브르 박물관 초대전, 독일 바스바덴 갤러리 포럼 초대전으로 초청된 바 있는 ‘이남숙 작가’의 작품전이 준비 중에 있으며 숙대캠퍼스에서는 2014 중국작가 서화전, 2015 리틀포레스트, 2017 아트 247 갤러리 등에서 초청된 바 있는 이학 작가의 작품이 전시 중에 있다.
‘친숙한 요리의 완벽한 조화, 완벽한 요리의 친숙한 조화’라는 슬로건 아래 메인메뉴 '찜치닭(찜닭+치킨+닭볶음탕)'을 비롯하여 맛과 영양이 모두 담긴 ‘찜치삼(찜닭+치킨+영양삼계탕)’, 후라이드 치킨과 소세지, 베이컨 등 다양한 메뉴를 한상 안에 모두 맛볼 수 있는 '치킨한판', 닭 한 마리 구성의 메뉴인 '찜치(찜닭+치킨)', '치도리탕(치킨+닭볶음탕)', '원찜매찜(원조찜닭+매운찜닭)' 등 다양한 구성의 메뉴를 선보이고 있다.
특히 메인메뉴인 ‘찜치닭’은 닭요리를 먹고난 후 라면과 볶음밥을 동시에 조리할 수 있어서 ‘1석 5조 찜치닭’이라 불리며 남녀노소 누구에게나 좋은 평가를 얻고 있다고 전했다.
(주)엠브로컴퍼니 임형재 대표는 “맛있는 음식을 판매하고 수익을 창출하는 외식문화가 아닌 외식인과 고객 모두의 삶의 질과 가치관에 긍정적인 외식문화를 만들어 가고자 한다”며 수상소감을 전했다.
대중문화경제지 헤럴드경제와 종합영자신문 코리아헤럴드를 발행하는 (주)헤럴드는 ‘2018 대한민국 가치경영대상’을 시행하여 고객가치경영 경쟁력을 평가하고 소비자들에게 올바른 기준 제시와 차별화된 고객만족을 안겨주는 인물·기업·기관 등을 선정해 시상했다.
다양한 분야의 문화적 요소와 외식산업을 융합한 (주)엠브로컴퍼니(대표 임형재)의 ‘찜치닭 치킨대학교’는 공유가치창출(CSV)의 조직문화 구축을 기본으로 하고 있다고 전했다.
㈜엠브로컴퍼니 임형재 대표는 “유망 아티스트를 선정하여 창작활동을 지원하는 ‘아트 스페이스’, 실력 있는 뮤지션들의 공연을 지원하고 다양한 채널로 소개하는 ‘버스킹 플레이’, 보린원이나 양로원 등 배려가 필요한 개인이나 단체를 후원하는 ‘함께 재능나눔 콘서트’ 등의 활동으로 한층 성숙된 외식문화 ‘클라임 푸드’를 구축해나가고 있다”고 전했다.
현재 치킨대학교 영종 하늘도시 캠퍼스에서는 청와대 초청전(New World Art Fair), 2011 루브르 박물관 초대전, 독일 바스바덴 갤러리 포럼 초대전으로 초청된 바 있는 ‘이남숙 작가’의 작품전이 준비 중에 있으며 숙대캠퍼스에서는 2014 중국작가 서화전, 2015 리틀포레스트, 2017 아트 247 갤러리 등에서 초청된 바 있는 이학 작가의 작품이 전시 중에 있다.
‘친숙한 요리의 완벽한 조화, 완벽한 요리의 친숙한 조화’라는 슬로건 아래 메인메뉴 '찜치닭(찜닭+치킨+닭볶음탕)'을 비롯하여 맛과 영양이 모두 담긴 ‘찜치삼(찜닭+치킨+영양삼계탕)’, 후라이드 치킨과 소세지, 베이컨 등 다양한 메뉴를 한상 안에 모두 맛볼 수 있는 '치킨한판', 닭 한 마리 구성의 메뉴인 '찜치(찜닭+치킨)', '치도리탕(치킨+닭볶음탕)', '원찜매찜(원조찜닭+매운찜닭)' 등 다양한 구성의 메뉴를 선보이고 있다.
특히 메인메뉴인 ‘찜치닭’은 닭요리를 먹고난 후 라면과 볶음밥을 동시에 조리할 수 있어서 ‘1석 5조 찜치닭’이라 불리며 남녀노소 누구에게나 좋은 평가를 얻고 있다고 전했다.
(주)엠브로컴퍼니 임형재 대표는 “맛있는 음식을 판매하고 수익을 창출하는 외식문화가 아닌 외식인과 고객 모두의 삶의 질과 가치관에 긍정적인 외식문화를 만들어 가고자 한다”며 수상소감을 전했다.
