-- 오피니오네이티드어바웃다이닝(OAD), 아시아 100대 레스토랑 리스트 발표

런던, 2019년 3월 12일 -- 전 세계 레스토랑 평가 플랫폼 오피니오네이티드어바웃다이닝(Opinionated About Dining, OAD)은 오늘 울트라바이올렛바이폴페레(Ultra-Violet by Paul Pairet)가 다양한 감각적 기술과 식사경험을 높게 평가받아 자사의 아시아 100대 레스토랑 리스트에서 2년 연속으로 1위를 차지했다고 발표했다.

훌륭한 재료와 다른 곳에서 맛볼 수 없는 디저트로 잘 알려진 로부숑 오 돔이 5위에서 2위로 상승했다.

슈링은 3위를 차지하며, 이번 리스트에 처음으로 포함됐다. 이곳에서는 쌍둥이 형제인 Thomas Suhring과 Mathias Suhring이 독일식 요리에 다양한 기술적 기법을 적용한 식사를 제공한다.

10위권에 포함된 다른 레스토랑에는 마카오의 더 에잇과 제이드 드래곤, 홍콩의 체어맨, Seventh Son Restaurant, 타비에, 룽킹힌, 네이버후드 등이 있다.

OAD가 선정한 아시아 10대 레스토랑은 아래와 같다.

1. 울트라바이올렛바이폴페레(Ultra-Violet by Paul Pairet), Paul Pairet, 상하이
2. 로부숑 오 돔(Robuchon Au Dôme), Julien Tongourian, 마카오
3. 슈링(Sühring), Mathias and Thomas, 방콕
4. 더 에잇(The Eight), Joseph Tse, 마카오
5. 체어맨(The Chairman), Kelvin Au Yeugn, 홍콩
6. Seventh Son Restaurant, Chiu Wai-kwan, 홍콩
7. 제이드 드래곤(Jade Dragon), Tam Kwok Fun, 마카오
8. 타비에(Ta Vie), Hideaki Sato, 홍콩
9. 룽킹힌(Lung King Heen), Chan Yan-tak, 홍콩
10. 네이버후드(Neighborhood), David Lai, 홍콩

OAD가 선정하는 아시아 100대 레스토랑 리스트의 전체 목록은 http://opinionatedaboutdining.com/2019/asia.html에서 확인할 수 있다.

OAD 소개:

OAD는 식견이 많은 자사 웹사이트 리뷰어의 투표를 바탕으로 세계 다양한 지역의 탑 레스토랑 리스트를 발표한다. 6,000명이 넘는 투표자의 리뷰를 바탕으로 하는 이 리스트는 레스토랑을 찾는 고객의 배경과 리뷰 경험을 비롯해 이들이 방문하는 레스토랑의 질까지 고려하는 유일한 국제 레스토랑 가이드다.

올해 OAD는 해당 일정에 따라 다음 아홉 가지의 리스트를 발행한다.

• 일본 100대 레스토랑(2019년 1월 16일 발표)
• 유럽 100대 전통 레스토랑(2019년 1월 22일 발표)
• 북미 100대 레스토랑(2019년 2월 7일)
• 아시아 100대 레스토랑(2019년 3월 12일)
• 유럽 100대 고메 캐주얼 레스토랑(2019년 3월 26일)
• 북미 100대 저가 및 전통 레스토랑(2019년 4월 9일)
• 유럽 100대 고전 레스토랑(2019년 4월 26일)
• 북미 100대 고메 캐주얼 레스토랑(2019년 5월 7일)
• 유럽 100대 레스토랑(2019년 5월 20일 시상 만찬 시)

@OADTOP100

문의처:

Michelle Mclaughlin -

전화번호: + 44 7825732900

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