중국 산시(陕西)고고학 전문가가 진나라 수도(秦都)
센양(咸阳,함양) 지구에서 ‘묵은술(陈酿)’한 주전자 파냈다
국제뉴스) 3월 19일 서부망(西部网)을 인용한 중국 광명망(光明网) 보도에 따르면 산시성 고고학 연구원(陕西省考古研究院组队) 연구팀은 2018년 1월 시안북(西安北)부터 공항까기의 도시간 궤도 교통 프로젝트 건설에 배합하기 위해 공항 신성(空港新城)남부에서 고고학 발굴작업을 진행하면서 총체로 고분군 56개를 정리했다.
그중 전국만기(战国晚期)부터 진대(秦代)까지의 고분이 49개, 한대(汉代) 고분이 하나, 청대(清代)고분이 6개에 달했다. 그중 전국(战国)시기의 진나라 묘(秦墓)에서 2천 여년전의 ‘묵은술(陈酿)’ 한 주전자를 발견했다.
프로젝트 책임자이며 산시성 고고학 연구원(陕西省考古研究院)의 쉬워이훙(许卫红) 연구원 소개에 따르면 고고학자들은 구리 주전자 한점을 정리했는데 주전자 안에는 약 300mL에 달하는 유백색 투명액체가 들어있었다.
제1시간에 관련 단위에 보내 검사를 한후 액체중 비교적 높은 히드록시프롤린(hydroxyproline), 글루탐산(glutamic acid)등 아미노 산(amino acid) 및 소량의 아젤라산(azelaic acid), 라우르산 (lauric acid)등 지방산 물질이 함유되어 있었는데 알코올류 물질에 속했다.
쉬워이훙의 소개에 따르면 센양(咸阳,함양)지구의 진나라 인 고분중에서 최근연간 고고학 발굴작업이 이미 구리 주전자안에 잔류 액체가 들어있는 사례 두건을 발굴했는데 그 중 한 건은 퍼류촌()의 진나라 귀족의 고분으로서 이번 발굴과 같은 지점의 진나라인의 무덤 범위에 속했다. 발굴자도 이 물질이 알코올류로 추측하고 있다.
그리고 이에 앞서 2003년 3월 시안시 고고학 연구원(西安市考古研究院)이 시안시 북쪽 교외 원징로(文景路)의 한 건설현장에서 의외로 미주(美酒)26kg이 들어있는 서한(西汉) 조기의 봉황머리 구리종(凤首铜锺)을 발견했다. 2009년 10월 바오지 메이센(宝鸡眉县)에서는 또 진대(秦代) 편호(扁壶)가 출토됐는데 그 안에 든 액체가 감정결과 술로 확정됐다.
그리고 2007년에는 워이난 바이수이현(渭南白水县)에서 청동주전자에 든 미주가 발견되어 현존 최초 미주 시간을 전국시대로 앞당기게 됐다.
2012년에는 산시(陕西) 고고학자들이 또 바오지 스구산(宝鸡石鼓山) 상주(商周) 시기 귀족의 무덤에서 술의 그림자를 발견했다. 한 청동유(青铜卣)에서 추출시 액체가 흔들리는 소리가 발생한 것이다.
유(卣) 자체가 술동이로서 유 즉 술동이 안에 술을 담았을 가능성이 크다. 만일 술로 확정이 확정이 되면 이 술은 3천여년되는 ‘묵은 술(陈酿)’로 된다.
비록 술이 묵을 수록 향기롭다고 하나 이러한 ‘묵은 술’은 마실수 없다. 기나긴 시간이 미주를 달콤한 입맛을 잃게 했으며 동시에 그릇의 각종 금속원소가 술에 침전되어 들어가 미주가 독주로 됐을수 있다.
西部网讯 2017年5月至2018年1月，为配合西安北至机场城际轨道交通项目建设，陕西省考古研究院组队在空港新城南部进行考古发掘，共清理古墓葬56座，其中战国晚期至秦代墓葬49座，汉代墓葬1座，清代墓葬6座。在其中一座战国时期的秦墓中，发现了一壶两千多年的“陈酿”。
据项目负责人、陕西省考古研究院研究员许卫红介绍，在这座墓中，考古工作者清理出了一件铜壶，内存总量约300毫升的近乳白色透明液体。在第一时间送至相关单位开展科技检测后发现，液体中含有较高的羟脯氨酸、谷氨酸等氨基酸以及少量任二酸、月桂酸等脂肪酸等物质，属于酒类物质。
据许卫红介绍，在咸阳地区的秦人墓葬中，近年的考古发掘已有二例铜壶内残存液体的情况，其中一例是坡刘村的秦贵族墓葬，与本次发掘属于同一处秦人墓地范围，发掘者推测亦可能是酒类。
而早在2003年3月，西安市考古研究院在西安市北郊文景路一处工地内，便意外发现了一件装有26公斤美酒的西汉早期凤首铜锺。2009年10月，宝鸡眉县曾经出土了一件秦代扁壶，里面的液体经过鉴定被确定为酒。而2007年发现于渭南白水县一件青铜壶内的美酒，则将现存最早美酒的时间前推到了战国时代。
到了2012年，陕西的考古工作者又在宝鸡石鼓山商周贵族墓中发现了酒的踪影。一件青铜卣，在提取时发出了液体晃动的声音。由于卣本身就是一种酒器，而当时的人又有在陪葬酒器里灌满美酒的习惯，所以考古专家初步判定，卣内装酒的可能性极大。如果确定是酒，那么这将是3000多年的“陈酿”。
虽说酒越陈越香，但这些“陈”过了头的酒却是不能饮用的，漫长的时光让美酒失去了甘冽的口感，同时器皿上的各种金属元素沉积进酒中，美酒或许早已变成了毒酒。
/光明网
