시는 18일 시청에서 '푸드테크 육성 정책위원회 위촉식'을 개최하고, 국내 최고 수준의 전문가 14명을 정책위원으로 위촉했다.

이날 출범한 위원회는 푸드테크 산업을 선도할 전략과 실행 방안을 마련하고, 익산시의 푸드테크 허브 조성을 위한 민·관 협력체계를 이끌 핵심 자문기구다.

이번에 위촉된 정책위원은 산업·학문·정책을 아우르는 민관학연 연대의 틀을 갖췄다.

인테이크·네오크레마·메타텍스쳐 등 푸드테크 선도기업을 비롯해 △월드푸드테크협의회 등 산업단체 △원광대·전북대·국립공주대 등 학계 전문가 △한국식품연구원·한국농촌경제연구원·전북바이오융합산업진흥원 등 연구기관 △익산시의회 △도·시 공무원 등으로 구성됐다.

이 자리에서는 위촉장 수여에 이어 익산시 푸드테크 산업 추진방향이 제시됐고, 앞으로의 위원회 운영계획도 공유됐다.

특히 이날 오후 한국식품산업클러스터진흥원에서 열린 WFT25 포럼에서는 '식물기반 푸드테크 산업'을 주제로 익산시 푸드테크 육성 정책위원회 위원들을 비롯한 국내 전문가들의 심도 있는 논의가 이뤄졌다.

위원회 출범과 연계해 진행된 이번 포럼은 익산시가 푸드테크 거점도시로 도약하기 위한 비전과 실행 전략을 공유하는 상징적인 장이 됐다.

향후 시는 정책위원회를 중심으로 △연구개발(R&D) 지원 △전문기업 유치 △산업인력 양성 △글로벌 네트워크 구축 등 푸드테크 산업 생태계를 본격적으로 조성할 계획이다.

정헌율 익산시장은 "푸드테크는 식품산업과 첨단기술이 융합된 미래 핵심산업이며, 익산은 이미 국가식품클러스터를 중심으로 푸드테크 성장을 위한 최적의 기반을 갖추고 있다"며 "이번 정책위원회 출범을 계기로 익산이 대한민국을 대표하는 푸드테크 중심도시로 도약할 수 있도록 전폭적인 지원을 아끼지 않겠다"고 말했다.