데일리연합 김예호기자) 자연의 선물 황제어탕은 메기 살을 몇 시간 동안 푹 고아서 묵처럼 만든 다음 건조하여 가루로 만들었다. 메기 살 20kg를 가지고 남게되는 가루는 1kg정도이다. 가격 또한 기존 추어탕대비 절반가격에 공급이 될수 있다고 한다. 조리시간과 간편함이강점인 황제어탕은 추어탕 메뉴를 가지고 있는 식당들에게서 주문이 이어지고 있다.
경기불황 극복을 위한 식재료개발과 유통을 전문으로 하는 무궁산업(주) 배대열대표는 늘 열정과 끈기로 저렴하지만 경쟁력있는 메뉴개발을 통해 어려워진 생활경제를 일으켜세우는 일에 앞장서고 있다.
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