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한국음식 개발 필요.. 비빔밥이 대표음식

문화관광연구원 조사결과 가장 좋은 평가는 받은 음식은 비빔밥




외국인 관광객이 한국 음식을 맛을 본 후 만족도는 평점 'C'의 평가를 받았다.

한국의 대표적인 음식으로 평가 받은 불고기, 비빔밥, 삼겹살, 치킨, , 김밥등 대부분 우리나라 사람들에게는 대표적인 음식인 반면에 외국 관광객들에게는 그리 높은 평을 받지 못했다.

물론 중국 관광객의 경우 여행상품 대부분이 가격이 저렴해 값싼 음식점에서 식사를 했기 때문이기도 하지만 우리가 즐겨먹는 된장찌개, 생선구이, 국밥등의 좋지않은 평가를 받아 음식문화에 그리좋은 평을 받고있지 않은 것으로 나타났다.

 

한국문화관광연구원은 작년 국내에서 출국하는 외국인 810명을 대상으로 설문조사를 한 결과 방한 후 한국음식 선호도는 100점 만점에 74.44점으로 집계됐다고 16일 밝혔다.

설문조사에 참가한 외국인은 중국인 350, 중국·일본을 제외한 아시아인 190, 일본인 126, 미국과 캐나다 등 미주인 59, 유럽인 43, 기타 국가 41명 등이다. 나라별 한국 입국비율로 표본을 선정했다고 문화관광연구원은 설명했다.

 

지역별로는 미주 관광객의 선호도가 82.44점으로 가장 높았고, 일본 78.54, 유럽 77.82, 기타 국가 76.37, 중국·일본 제외 아시아 76.20점으로 평균치를 웃돌았다.

그러나 국내 관광시장에서 가장 '큰 손'인 유커(遊客·중국 관광객)70.00점으로 가장 나쁜 평가를 내렸다

유커의 만족도가 유난히 좋지 못한 것은 다른 나라에 비해 저렴한 패키지 여행을 많이 하는 중국인이 한국내 값싼 음식점에서 식사를 했기 때문으로 분석된다.

한국을 여행했을 때 경험한 한국음식(중복 응답)으로는 비빔밥이 72.5%로 가장 많았고 불고기 60.6%, 삼겹살 57.2%, 치킨 51.2%, 51.0%, 김밥 46.4% 등의 순이다.

가장 맛있었던 한국음식으로는 비빔밥(34.8%)이 꼽혔고, 불고기(33.3%), 삼겹살(29.9%), 치킨(19.0%), 갈비(14.9%) 등이 그 뒤를 따랐다

지역별로 최고 선호음식을 보면 일본은 갈비였고, 중국은 삼겹살, 중국·일본 제외 아시아는 비빔밥, 미주·유럽은 불고기, 기타 국가는 비빔밥이었다.

가장 불만족했던 한국음식으로는 생선구이(6.9%)로 조사됐다. 냉면(6.4%), 국밥(6.3%), 쌈밥(5.6%), 된장찌개(5.1%), 김치볶음밥(4.9%)도 좋지 않은 평가를 받았다.

한국여행중 식사를 할 때 가장 고려하는 사항(중복응답)은 음식의 맛(81.1%)이었고, 재료의 신선함(37.5%), 한국적인 음식점(32.1%), 메뉴의 다양성(25.1%), 친절한 서비스(24.3%) 등의 순이었다




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