데일리연합 (SNSJTV. 아이타임즈M) 곽중희 기자 | 풀무원식품은 4월부터 8월까지 여름 시즌 동안 여름면의 판매량이 전년 동기 대비 6.3%, 매출액은 7.5% 증가하며 역대 최고 실적을 달성했다고 2일 밝혔다. 이번 성과는 3개년 연평균 성장률 12.9%를 기록하며 안정적인 성장세를 이어간 결과다.

올여름 풀무원 냉면의 매출액은 전년 동기 대비 11.8% 증가했다. 풀무원은 주력 제품인 ‘평양냉면’을 리뉴얼하여 면발의 쫄깃함을 높이고 동치미 육수의 맛을 개선해 소비자 반응을 이끌어냈다고 전했다.

특히, 동치미 육수 발효에 사용되는 종균을 자체 개발한 씨앗 유산균으로 교체하여 감칠맛과 청량감을 강화한 것이 주요 요인으로 분석됐다.

고물가와 외식비 상승도 풀무원 생면 제품의 수요 증가로 이어졌다. 외식 인기 메뉴인 냉면의 가격 상승으로 소비자들이 가정간편식(HMR) 제품으로 눈을 돌리면서 풀무원 생면의 판매량이 증가했다. 올해 첫선을 보인 전문점 스타일의 ‘별미냉면’ 2종(회냉면, 칡냉면)도 긍정적인 반응을 얻으며 매출 증대에 기여했다.

여름철 장기 폭염도 실적 상승의 배경으로 작용했다. 3월부터 기온이 상승하면서 여름면 제품의 수요가 일찍 증가하기 시작했고, 7~8월 본격적인 성수기 동안 판매량이 급증했다. 9월에도 폭염과 열대야가 이어지며 전년 대비 여름면 판매가 큰 폭으로 성장했다.

풀무원식품은 여름 성수기 성공을 연말까지 이어가기 위해 겨울철 우동 시장 공략에 나섰다. 최근 포장마차 스타일의 ‘24시 즉석우동’을 출시했고, 기존 ‘가쓰오 우동’의 맛과 식감을 개선하여 겨울철 우동 성수기 대응에 나선 상태다.